Tapas Pinchos y Montaditos
Dónde quieres comer bien en lo Restaurantes de Alicante?
En los Restaurantes de Alicante, desde hace tiempo, se están extendiendo rápidamente las tapas y los pinchos de cocina creativa. Para la mayor parte de los consumidores, tapa y pincho es casi lo mismo. Pero desde Tapas Alicante te mostraremos que en realidad no es así. Conviene recordar que cuando estamos hablando de pinchos, de tapas o banderillas, hablamos de una modalidad culinaria que es única y específicamentte hispana y estrechamente ligado a un ejercicio muy singular, que además es único en el Mundo, conocido en toda España como 'chateo' o 'tapeo', es decir, 'ir de tascas'.
Se llame como se llame, tomar vinos u otras bebidas en compañía de amigos, familiares, conocidos, etc..., peregrinando de bar en bar, de pie, sin sentarse, es una costumbre muy arraigada en el Norte peninsular y también adquirida por sus numerosos visitantes.
Antaño, la esencia de ir de tapas, era el acto de relacionarse socialmente entre los miembros de las cuadrillas. De la necesidad de picar algo para hacer cuerpo ante la notable ingesta de alcohol de una ronda de bebidas, surgen los bocados que dieron lugar al picoteo, al tapeo.
La culinaria del pincho, de la tapa, se puede reducir en unas cuantas pinceladas: 'más calidad que cantidad' y desde Tapas Alicante os explicaremos porqué.
Actualmente se están elaborando muchas tapas "creativas" en los Restaurantes de Alicante. La diferencia es que en esta zona del país, los consumidores no están aún por comer de pie las tapas.
En los tiempos que corren, es raro poder encontrar algún ápice de ingenio, o tal vez ganas de innovar en los bares de tapas de Alicante.
Cada día los clientes exigen más y no sólo en el precio, si no en el sabor y en la presentación de aquello por lo que están dispuestos a pagar para cenar, comer o simplemente picotear.
Es por esto que muchos locales se esfuerzan en dar a la cocina más tradiciona un toque diferente y cierta distinción a aquello que ofrecen a sus clientes. El problema es que se están mal vendiendo los productos que no son pinchos o tapas como tal.
Muchos de los habituales cenadores de Alicante aún ven las tapas de diseño, los pinchos o los montaditos como rebanadas de pan con el palillo encima. Nada más lejos.
En la provincia de Alicante existen infinidad de locales que hablan o se anuncian bajo el título de 'bares de tapas', pero nos otros queremos y vamos a remarcar especialmente uno. Te recomendamos que mires su página de facebook o que veas el estilo de sus pinchos. El año pasado particpiaron en el 'I Congreso Internacional de Gastronomía', 'Tapas, salazones y vinos de Alicante'.
Si quieres reservar, ponte en contacto con ellos
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